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Secteur de la pêche - Tefrigo Refrigeración
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Secteur de la pêche

LA SURGÉLATION DES POISSONS EST ACTUELLEMENT LA PRINCIPALE RESSOURCE POUR LA CONSERVATION DES MÊMES

La pêche est une source de ressources depuis des temps immémoriaux

Au départ, sa consommation était fraîche, mais avec le temps, diverses techniques ont été introduites pour améliorer sa conservation, telles que le fumage, le séchage et le salage. Actuellement, en plus de ces techniques, le froid est utilisé pour la surgélation du produit et chez Tefrigo Refrigeración, nous appliquons la technologie la plus moderne dans tous les processus que nous proposons pour obtenir la meilleure qualité.

Certaines des solutions que nous avons développées dans le secteur sont:

  • Tunnels de congélation automatique IQF
  • Tunnels de congélation statiques et dynamiques
  • Chambre de conservation de surgelé
  • Chambre de stockage de produits frais (contrôle automatisé de la température et de l’humidité)
  • Chambres de dégivrage
  • Armoire de plaques

Algunas de las soluciones que hemos desarrollado dentro del sector son:.

  • Générateur de glace
  • Silo de stockage et conservation de glace
  • Tunnels de séchage rapide de morue.
  • Automatisation du transport, du pesage et de l’emballage
  • Installations du navire